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今日霜降,提醒家人要忌嘴:3不吃,3要吃,合理饮食,养好身体,安稳度秋,健康迎冬
进入今年的下半场之后,日子仿佛也加快了脚步,不经意间秋季就到了尽头,在23号将迎来霜降节气。其在秋季中位列第6,是秋的结束,也是冬的序幕。自然气候在此时迎来明显的变化,俗话说‘天气渐寒始于霜降’,此后秋日的清凉不再,取而代之的是越发明显的寒冷之意,而昼夜温差也在此拉到最大。万物都以自己的方式来适应气候的变化,而我们也要及时改变。 在《黄帝内经》中有提到“冬不藏精,春必病温”,秋冬之际,自然之际收敛闭藏,我们也有顺应这样的趋势,注意蓄养精力,才能安稳过冬。一来要顺应自然的生物钟变化,注意休息,同时也需要吃对食物,补足营养和能量。现代生活中,食物丰盈,应有尽有,但并非都适合现在的气候。有些再喜欢也要管住嘴,下面就来跟大家总结3种,届时提醒家人要懂忌嘴:3不吃,3要吃,霜降来临,别大意,合理饮食,养好身体,安稳度秋,健康迎冬,来看看具体是哪些内容吧。 【3不吃】 一、不吃寒冷的瓜果 从秋到冬,自然气候有着共同的特点,那便是燥。对抗燥气,人们会多吃些水果,其水分足,且蕴含维他命,纤维素等营养,可以帮助人们生津去燥,缓解不适,不过进入霜降之后,天气渐冷,自然气候则是以凉燥为主,那么一些寒冷的瓜果则要少碰,西瓜,甜瓜,梨等,直接食用容易刺激脾胃,反而会削弱阳气与抵抗力。当然有些凉性的水果可以通过蒸或是煮的方式来加热,届时可以根据自己的体质情况,适量食用。 二、不吃肥腻的食物 俗话说“霜降不补,秋冬受苦”,在秋冬更替之际,是进补的重要时刻,人们要吃些肉类,其富含营养以及能量,是非常高效的滋补食材。不过届时也需注意,不要去吃肥腻的部分,或是尽量少吃。其中脂肪多,热量多,不容易消化,会令脾胃不适。当然也容易长胖。 三、不吃腌菜 深秋时节,是为过冬存储食材的时候,而制作腌菜便是一种常见形式。人们会将秋日里丰收的蔬菜,加入盐等进行腌制,以便留到冬天去食用。不过这样处理后,食材虽然变得耐放了,但营养结构发生了变化,且通常会产生一些不利于身体的物质,最为常见的便是亚硝酸盐。而腌菜本身比较咸,调味料众多,也容易助燥上火,所以能不吃就不吃。 【3要吃】 一、要吃温和健脾的食物 ,深秋时节,缓解凉燥是日常中的重要内容,要多搭配些温润的食物来吃,既能滋润肺脏,又要温暖脾胃,这样才能底气十足地度过秋冬。 1、来准备些贝贝瓜,外皮切掉,清洗之后,切成小丁。另外洗点黄小米,三五个枣,核需要剔出。 2、全部都放到破壁机里,清水加进去,通过米糊的程序来煮。半小时就好了,细腻爽滑,喝起来甜甜的,暖胃又滋润。 二、要吃清补的食物 ,霜降进补,需要遵循清补的原则,选择营养且便于消化的食材,在进补的同时,也帮助调理脾胃。在秋冬季节里,才能补到位,达到强健体质的目的。 1、一截莲藕,清洗去皮之后,进一步改成大片的形状,再用水洗洗,去掉淀粉。 2、接着在锅里添水,烧到沸腾的程度时,其丢进去,一分钟后捞起,置于清水里浸泡。 3、另外绞点鲜肉馅料,其中放生抽,姜末,蛋清,充分搅拌至上劲。而后将藕片捞起,分别包入馅料摆到盘中。 4、而后端上蒸锅,高温的模式去蒸制,二十分钟就好了,出锅后撒香葱,枸杞,便可上桌。 三、要吃新鲜应季的食材 ,无论什么时候,都要以新鲜的食材为主,而在深秋这段时间,众多食材丰收,也有不少蔬菜可以选择,届时多吃些,营养足,味道鲜美,更加健康。 1、一把菠菜,经过择洗之后,先在沸水里煮半分钟,夹出之后晾凉。 2、其中的水分较多,攥出一些,切短一些,磕入两个鸡蛋,少许的盐撒里边,而后搅散与菜混合。 3、不粘锅热透,喷一点油进去,而后把菜和蛋液倒里边,在锅底摊开。加热几秒钟就开始成型,盛起翻面,再过一两分钟,颜色变为金黄的状态,便可出锅。 本文系小茉莉美食记原创,码字不易,严禁不良自媒体抄袭、搬运。欢迎大家点赞,收藏和转发!感谢您的支持!
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